FLAMENCO

CUADRO FLAMENCO (Andalusien)

3-GANG-MENUE MIT SPANISCHEN SPEZIALITÄTEN

AK: CHF 88.- INKL. MENUE

Der 'Cuadro Flamenco Rafael Segura' unter der Leitung des Sängers und Perkussionisten Rafael Segura kommt aus dem Mutterland des Flamenco, aus Andalusien.

Die Gitarre, der Gesang und das rhytmische Klatschen (Palmas) vermitteln das Herz und die Leidenschaft, die der Flamenco zum Ausdruck bringt.

Rafael Segura versteht es immer wieder, die besten andalusischen Künstler nach Mitteleuropa zu bringen. Sie zeigen das gesamte Spektrum des Flamenco in seiner ursprünglichsten und reinsten Form auf der Bühne. Sevillanas, Fandangos, Soleares, Alegrias, Bulerias, Tangos und Malaguenas um nur einige der Tänze bzw Gesangstile zu benennen. Rafael Segura gibt dem Publikum kurze Einführungen zu dieser ethnisch-kulturellen Musik.

Flamenco Menu

Sautierter Tintenfisch
mit Kapern,Petersile, roten Zwiebeln
und confierten Tomaten

Vegi:

Peperonicrèmesuppe
mit piment d'Espelette

***

Kaninchenfilet <Basquaise>
mit Safranreis

Vegi:

Spanische Reispfanne
mit Erbsen und Avocado

***

Crema Catalana